大家好 我是小猴仔的弟弟 猴小弟DSCF0944.JPG

今天要來表演蜂蜜吐司

(謎之音:妳以為妳是王老師嗎)

 

咳咳 是要來交蜂蜜吐司的作業

 

首先把課本拿出來 再收起來配方底加 下次可以帶去簽名嗎.JPG

(謎之音:小猴仔痴呆越來越嚴重了)

 

因為今天是要用上課配方 來做霄種蜂蜜吐司

保證風味更棒 (猴小弟:因為有專業的大師加持過)

 

想吃最好吃的請至康定路**號的陽光宣言

(猴小弟:是最高品質)

(謎之音:你這個馬屁猴)

(猴小弟:你這個笨蛋音)

(***)

(***)

--------

ㄜ啊 ㄜ啊

 

安靜了

 

 

首先 來打種麵

水沒有很冰 DSCF0952.JPG
  

一樣打至筋度60% 室溫放10分鐘

DSCF0954.JPG  

就放進冰箱

 

 

咻一下 時間就過了18小時

 

來打主麵團(謎之音:是上帝的麵團嗎)

 DSCF0956.JPG DSCF0957.JPG  

(猴小弟:基督徒請原諒他)

 

主麵團成團了 將表面有泡泡的種麵丟進去

(謎之音:加了飛壘口香糖當營養劑?)DSCF0961.JPG DSCF0962.JPG 

 

先慢慢喇 再快快喇

 

喇到騙死人不償命的薄模出現後

 

(謎之音:妳這隻只會用老梗的猴仔 ㄜ啊

DSCF0963.JPG  

咳咳 不好意思 最近家裡雜音很多

 

可以把奶油丟下去囉(我這次有切小塊ㄟ)

 

(猴小弟:掌聲鼓勵)

DSCF0959.JPG DSCF0964.JPG  

DSCF0965.JPG

一樣先先慢慢喇 再快快喇

 

鐺鐺鐺鐺 出現了 100%筋度

 

可以拉很長 可以甩很遠 可以轉圈圈 可以當項鍊

 

(謎之音:以上純屬幻想)

DSCF0967.JPG DSCF0968.JPG DSCF0969.JPG  

打好的麵團  夏天的王道

(猴小弟:啥 還有人沒上過課) DSCF0971.JPG

休息15分鐘

 

分割160G 1DSCF0973.JPG

 

又要桿捲了

 

人生何處不桿捲 恰似飛鴻踏粱寬

 

咳咳 是飛鴻踏雪泥

 

(謎之音:妳可以叫小熊貓贊助妳買桿捲機)

 

(他應該會把猴小弟和你賣掉,去買肯德基)

 

 

第一次桿捲

DSCF0975.JPG DSCF0976.JPG

 

第二次桿捲

DSCF0977.JPG  DSCF0979.JPG

 

味啥米都沒有進步呢(謎之音:因為妳只知道吃)

(謎之音:還把桿捲照片縮很小)

ㄏㄚ啊 WATER 砰 砰 砰  ㄜ啊 ( 飛ing)

 

 

 

我下次把他滾一糰 放進花型模 就免桿啦

 

 

發酵到可以摳 進爐囉

(Qㄉㄟㄉㄟ, ㄉㄟㄉㄟQ) DSCF0981.JPG

 

上火210 下火200 18分鐘

 

掉頭 下火調成180 18分鐘

 

上火100 下火關掉 5分鐘

 

出爐

 

 

 

本小猴在這裡非常誠懇地感謝小熊貓

送我盡量燒手套

 

真的是好用的不得了millerhohoho-img193x254-1232409630593308al_205-4.jpg

 

建議所有患有小猴仔症候群的格友們服用

 

 

 

言歸正傳看作業囉DSCF0983.JPG

 

歪哥ㄑ一 ㄘㄨㄚˋ DSCF0984.JPG


DSCF0985.JPG DSCF0986.JPG 相片045.jpg 

沒有放到涼就切 還真不好切

因為相機快沒電了 要趁燒

DSCF0993.JPG  

 

剝絲(謎之音:我還抽繭咧)

DSCF0987.JPG DSCF0988.JPG  DSCF0991.JPG  相片061.jpg 相片0501.jpg 相片0581.jpg  

絲絲相連到天邊(謎之音:他幻想他是蜘蛛精 )

 

 

天空飄來一片雲 是高積雲ㄟ

(其實我比較喜歡筋斗雲)

DSCF0995.JPG

這款麵團真的很軟

而且我加重主麵團奶油的比例(3%)

略減水

吃起來真的是非常非常香軟

(謎之音:也超級超級肥)

舔起來也不會刺刺的

感謝老師看完超級惡搞的作業

 

還有充滿愛心的新鮮酵母

 

這次有過關嗎

 

我的搞笑蟲最近不甚活躍

恐怕短期無力再出擊

 

應該是王阿民最近五連敗

我的心都已經跌到小聯盟了

 

PS 拖鞋麵包真的好吃到爆

是我心目中的代表作

當然其他麵包也很好吃啦

小熊貓喜歡芋頭千層


等我生日要叫小熊貓買黑森林給我吃

我要很多很多芋頭喔 PLEASE

 

陽光宣言

有路過 絕對不要錯過

沒經過也千萬不要放過啦

 

小猴仔 謎之音 猴小弟

下臺一鞠躬

 

ps 今天是第三天  吐司還是很軟

    愛吃麵包的同學 快去上霄種

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小猴仔 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • grace chen
  • 沒見過這麼美的蜘蛛絲
    還是會令人垂涎三尺的蜘蛛絲呢!
  • 是13姨?帳號不一樣

    沒頭像ㄟ

    謝謝稱讚 交作業兼搞笑啦

    小猴仔 於 2009/06/19 12:35 回覆

  • teresalin37
  • 嘿 手傷有沒有好一點了捏

    泰瑞莎
  • 謝謝關心^^
    新皮長出來啦
    要開始去疤了

    妳給我洗版啦
    還洗同樣的

    小猴仔 於 2009/06/20 12:42 回覆

  • shalong0724
  • 泰瑞莎...妳來這裡洗版喔?

    小猴仔做得不錯...
    果然很賊...做成帶蓋的...哈哈!
    下次試試飛鴻踏13姨啦!
    不對...試試做成不帶蓋的看看!
    風味會有所不同!
    通過啦!
  • 老師
    你借我桿捲機好了
    我才敢做成不帶蓋

    不然它應該會像雨後春筍
    東倒西歪

    小猴仔 於 2009/06/20 12:44 回覆

  • teresalin37
  • 又不是故意的阿

    認證碼 秀逗 就會醬子

    晚上看的到妳嗎 哈哈 我要去上蜂蜜種
  • 蜂蜜種我上過了

    我這篇作業就是蜂蜜吐司

    同學你也是大眼睛ㄟ
    跟我一樣
    哈哈

    小猴仔 於 2009/06/20 13:13 回覆

  • Jessica88
  • 小猴仔同學,
    妳的手舊傷復發噢.是用手過度嗎?
    等手不太會痛時,要記得去做個復健會比較好哦,
    最近,妳也跟我一樣好好的手不要亂動吧,要乖一點哦~~
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