最近比較忙 又感冒

 

只好先交一篇小熊貓很愛的茶碗蒸當作業

(我下次的作業會很有誠意喔)

(我要做我媽媽的拿手好菜 梅干扣肉)

 

首先先將電鍋加水插電預熱 開始囉

  1. 準備150CC的雞高湯(我是都用雞骨熬一大鍋 分袋冰在冰箱備用)
  2. 一顆雞蛋加入拌勻 加一點糖和適當的鹽(或是高鮮炒手)
  3. 拿一個適當大小日式風味的碗(至少架勢不能輸人),

   在碗底放一朵泡過瀝乾的乾香菇和蟹棒,

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    再將上述蛋液過濾到入碗中

4放入電鍋中(碗上最好用蓋子蓋起來 以免水氣滴入)7~8分鐘,

 此時蛋已經半熟,才能放上魚板,蝦子

(蝦子吃完了 用火鍋料代替),

 再蓋上蓋子 再蒸7分鐘

(電鍋的蓋子要留一點空隙喔)

 

噹噹噹 好吃的茶碗蒸出爐囉  

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